Bylinky.eu - Broskve osvěží vás i vaši pleť

Šťavnaté a příjemně aromatické broskve jsou jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce vrcholu léta. Občerství nás, dodají nám spoustu prospěšných látek a osvěží dokonce i naši pleť.

První zachované záznamy o pěstování broskví pocházejí už z období před 4000 lety z oblasti Asie, kde je nejspíš i jejich původní domovina. Postupně se rozšířili i na další kontinenty, také u nás najdeme broskvoně na mnohých zahradách.
Toto šťavnaté ovoce se těší velké oblibě nejen díky své jemně sladké chuti a svěžímu aroma, další nespornou výhodou broskví je jejich dobrá stravitelnost a minimální hrozba alergických reakcí i u těch citlivějších z nás. Broskve jsou skvělou přesnídávkou pro všechny věkové kategorie.

Broskve jsou zdravé letní osvěžení
Sametové chlupaté plody broskvoně, stejně jako hladké a lesklé nektarinky jsou až z 85% tvořeny vodou, cukry jsou v nich zastoupeny asi ze 7-10%. Konzumací broskví si tedy doplňujeme tekutiny a zároveň tělu dodáváme ovocné cukry, které se okamžitě uvolňují do krve – broskve působí povzbudivě na naše tělo i mozek. Mimoto obsahují celou řadu dalších prospěšných látek.

Broskve jako lahodný zdroj zdroj vitamínů a minerálů
V broskvích najdeme vedle vitaminu C v poměrně vysoké dávce zastoupené karoteny – provitaminy vitaminu A. Tyto antioxidanty chrání naše tělo před volnými radikály a dodávají svěžest, odolnost a zdravou barvu naší kůži. V broskvích nalezneme i některé vitaminy skupiny B, které blahodárně působí na naše nervy, pokožku a celkovou imunitu.
V tomto lahodném ovoci je i řada stopových prvků, např. hořčík, fosfor, draslík, zinek, železo a vápník.

Broskve pro dobrou náladu i lehkost těla
Kombinace výše zmíněných látek, zejména pak niacinu a hořčíků, broskvím vkládá do vínku pozitivní vliv na náš nervový systém. Povznášejí naši mysl, uklidňují nás a pomáhají nám dostat se zpátky do pohody.
Broskve na naše tělo působí také detoxikačně, močopudně a lehce projímavě, pomáhají tedy čistit organismus od usazených odpadních látek, podporují hubnutí a celkově přispívají k dobré kondici a vitalitě.

Broskvová pleťová maska pro svěží pleť
Broskve a jejich výtažky se díky bohatému zastoupení prospěšných látek přidávají do mnoha kosmetických výrobků. Pokud však nemáme čas, či všechny potřebné ingredience pro přípravu komplikovanější receptury, úplně nám postačí jeden zralý a šťavnatý plod. Ten zbavíme slupky a pecky a vidličkou ho rozmačkáme na jemno. Po důkladném omytí pleti kašovitou hmotu jednoduše naneseme na tvář, krk a dekolt a necháme působit cca 15 minut. Poté masku smyjeme vlažnou vodou.
Broskvová maska je dobře snášena téměř všemi druhy pleti, jen lidé s citlivou pokožkou se sklonem k alergickým reakcím by měli nejprve vyzkoušet její reakci. Broskev naši kůži příjemně hydratuje, zvláčňuje, jemně vypíná a dodává jí mladistvý vzhled.

Broskev je pohlazení pro mlsné jazýčky
Z broskví a nektarinek si můžeme připravit celou řadu laskomin. Skvělé jsou v ovocných salátech a zmrzlinových pohárech, dají se z nich připravovat osvěžující koktejly a dřeně a výborná je i broskvová zavařenina či kompot. Najdeme je jako součást mnoha receptů na pečení koláčů, výtečné jsou i jako ozdoba zákusků a dortů. Nejeden gurmán broskve přidává jako kontrastní chuťový prvek při úpravě masitých pokrmů, u nás oblíbený je např. zapečený kuřecí plátek s broskví a sýrem.
Zapomenout bychom neměli ani na tradiční použití broskví pro výrobu likérů a pálenek, které mají typické, jemně nasládlé aroma.


--
Použitá literatura: Stromy a jejich léčivá moc



[2008-08-13]
Autor článku Broskve osvěží vás i vaši pleť: Michaela Vorlová