Bylinky.eu - Mango - ovoce pro vnitřní zdraví a vnější krásu

Až příště půjdete kolem regálů s ovocem a zeleninou, nezapomeňte si do košíku vložit alespoň jedno zralé a šťavnaté mango.. nejen že si náramně pochutnáte, ale také tím uděláte něco pro zdraví a krásu vašich vlasů a pleti..

Mangovník je urostlý strom, dosahující až přes 20 m výšky. I jeho plody se pyšní značnou velikostí, mohou vážit dokonce až 2 kilogramy. Oválné a těžké plody mají většinou protáhlý, ledvinovitý nebo srdcovitý tvar. Někdy doslova hrají všemi barvami, od zelené přes žlutou, oranžovou, červenou, až po temně fialové odstíny. Dužina zralého manga má sytě žlutou barvu, je vláknitá a velice šťavnatá. Chuť a vůně tohoto ovoce je okouzlující, lehce připomínající broskev, ovšem s osobitým aroma a konzistencí.
Mango se dnes pěstuje v mnoha zemích s tropickým klimatem, původně ale pochází z oblasti Indie, kde se těší obzvlášť velké oblibě, konzumuje se tam dokonce i jako příloha k masitým pokrmům.

Mango posiluje imunitu, čistí a omlazuje
Toto tropické ovoce má neobvykle vysoký obsah hned tří antioxidantů: vitaminu C, vitaminu E a beta karotenu - základu pro syntézu vitaminu A. Všechny tři zmíněné vitaminy jsou nezbytné pro náš imunitní systém a vykonávají roli důležitého strážce zdraví buněk, chrání je totiž před volnými radikály a degenerativními procesy. Mango je proto velmi vhodné konzumovat v rámci čistících kúr, při rekonvalescenci, v době nemoci i jako prevenci nemocí, pro celkové posílení těla.
Vitaminy A a E silně podporují obnovu sliznic, mango nám tak pomůže např. pro doléčení rýmy, zánětů v krku a kašle. Nesmíme zapomenout ani na důležitost vitaminu A pro náš zrak, zejména jako prevenci a lék šerosleposti.
Mimo zmíněných látek mango obsahuje i řadu vitaminů skupiny B a spoustu minerálů, jako např. hořčík, zinek, měď, mangan a draslík, je tedy takovou velkou, přírodní multivitaminovou tabletou.

Mango pro klidné nervy a sladké usínání
Častou konzumací manga si můžeme efektivně doplňovat hladinu vitaminu B6- pyridoxinu. Jeho nedostatek se projevuje nervozitou, nespavostí, nesoustředěností, dokonce depresemi. V mangu ho najdeme opravdu hodně, patří mezi jeho nejbohatší přírodní zdroje vůbec. Pokud nám hladina tohoto vitaminu dlouhodobě klesne pod normál, poznáme to i například na stavu naší pleti, která je ochablá, má nezdravý vzhled a sklony k tvorbě akné.

Mango je ovoce pro krásu
Bohatost manga na jmenované vitaminy a minerály z něj dělá ovoce nejen pro zdraví, ale i pro krásu. Beta karoten, mangan a měď se starají o zdravou barvu a pravidelnou pigmentaci naší pleti, a to nejen v létě, v době slunění, ale i v zimě, kdy beta karoten umí naší bledé kůži dodat přirozeně živý tón. Blahodárně působí i v mangu zastoupená kyselina pathotenová (B5), která navíc oživuje i barvu a kvalitu vlasů a působí proti jejich nadměrnému vypadávání. Zinek je též důležitý pro pevnost a pružnost naší hřívy, stejně tak podporuje regeneraci a mladý vzhled pokožky.
Z manga se dokonce vyrábějí přípravky na ošetření pleti, a to jak pro opalování, tak pro její celkovou regeneraci. V Asii se mango už tradičně používá jako přírodní pleťová maska pro rozjasnění a zjemnění pokožky.

Jak vám chutná?
Mango je bezesporu lahodné a šťavnaté ovoce s výraznou a osobitou chutí i vůni. Čerstvé je pro nás jistě nejpřínosnější, protože se v něm zachovávají všechny zdraví prospěšné látky. Výtečné je jak samotné, tak i jako součást ovocných salátů nebo zmrzlinových pohárů. Skvěle chutná i nakrájené na malé kousky, smíchané s bílým jogurtem a trochou citrónové šťávy. Hlavně v horkých dnech nás zdravě osvěží mango vychlazené v lednici, značné oblibě se těší i u milovníků alkoholických a nealko koktejlů. Dají se z něj připravovat také velmi dobré a vláčné džemy a marmelády.
Už jsme se zmínili o tom, že mango je též gurmánskou přílohou ke slaným a masitým pokrmům. Oblíbené je především ve formě mango-chutney, které se připravuje rozvařením manga s příměsí jiné zeleniny a různých koření. Takové chutney se pak používá pro zpestření chuti pokrmů z ryb, drůbeže, ale i jiného masa.
Osobně mi velice chutná v kombinaci se sýrem typu hermelín nebo camembert, pokud máte rádi netradiční chutě a exotické aroma, tuto kombinaci vřele doporučuji vyzkoušet!


--
použité zdroje: Léčba ovocem a zeleninou

[2008-02-20]
Autor článku Mango - ovoce pro vnitřní zdraví a vnější krásu: Michaela Vorlová